Sebagai penikmat teh, mungkin kita banyak persediaan teh yang ada dirumah dengan berbagai jenis teh yang kita beli. Tetapi apakah teh yang kita beli dan kita konsumsi sekali habis dan tidak tersisa? jika teh sekali konsumsi langsung habis, maka kita tidak perlu untuk menyimpannya. Namun apabila teh yang kita beli masih tersisa dan sayang untuk dibuang, maka kita perlu menyimpan teh tersebut untuk dapat dinikmati lain waktu.
Ada beberapa trik dan tips singkat yang dapat kita lakukan untuk menyimpan teh dengan baik dan benar agar rasa, aroma dan bentuk fisik tidak rusak atau berubah. Hal pertama yang perlu kita lakukan adalah mengenal teh sebagai barang pangan yang perlu dijaga kebersihannya, oleh karena itu perlakukan teh dengan baik supaya teh tetap memiliki kualitas yang baik saat kita minum diwaktu yang akan datang.
1. Simpan di tempat yang aman
Tempat aman untuk menyimpan teh adalah tempat yang terhindar dari kondisi lembab, panas, terkena cahaya secara langsung dan udara yang berlebihan. Masukkan teh di dalam kaleng/ wadah bersih dan tertutup rapat.
2. Jauhkan teh dari barang beraroma tajam
Barang barang disekitar teh perlu diperhatikan sebelum kita menyimpan teh. Hindari menyimpan teh di dekat barang (makanan atau minuman) yang beraroma tajam seperti misalnya : kopi, bumbu dapur, durian, sabun, bahan bakar dan barang sejenisnya yang memiliki aroma kuat. Aroma barang barang tersebut dapat bersaing menyatu di udara lalu diserap oleh teh, sehingga terdapat kemungkinan kualitas daun teh akan menurun dan mengurangi keharuman aroma teh.
3. Jangan menyimpan teh di dalam lemari es
Menyimpan teh dalam lemari es dapat merusak daun teh, baik secara fisik maupun rasa teh tersebut. Karena di dalam lemari es terdapat berbagai makanan dan minuman yang dapat mempengaruhi aroma teh. Selain itu di dalam lemari es akan menyebabkan teh menjadi basah dan lembab.
Sebagai penikmat teh, anda perlu menjaga kualitas teh yang anda simpan agar tidak cepat rusak ataupun berkurang kadar kualitasnya dengan menyimpan ditempat kering, bersih, teduh dan terhindar dari kontaminasi aneka aroma dari barang lain. Selamat menikmati teh… tetap sehat dan semangat!
Nanang Christianto
Penulis adalah pengelola Rumah Teh Lestari
(Produsen Merk Teh nDeso dan Teh nDeso Dieng)