Mengonsumsi teh sudah menjadi kebiasaan mayoritas masyarakat di Indonesia. Namun sayangnya teh yang dikonsumsi masih tergolong kualitas rendah, yaitu teh yang telah dicampur essence, pewarna dengan ciri pekat, bahkan ditambahkan campuran gula. Sebaliknya teh premium justru banyak di ekspor ke luar negeri untuk di branding kemudian di kirim ke Indonesia lagi dan dijual dengan harga yang mahal.
Jadi, apa itu teh premium?
Teh premium adalah teh yang memiliki kualitas baik. Produk teh dikatakan premium jika memenuhi aspek berikut ini:
- Murni terbuat dari daun teh dengan kualitas terbaik, tanpa campuran batang maupun bahan dan herbal jenis lainnya
- Diolah dengan standart tinggi
- Memiliki aroma yang segar yang dihasilkan dari bahan alami yang telah dikeringkan
- Saat diseduh daunnya masih utuh
Adapun ragam jenis teh di Indonesia yang memiliki kualitas tinggi atau premium:
- Teh Hijau
Teh yang tidak ada proses oksidasi dan sering disebut dengan nama green tea
- Teh Oolong
Merupakan sejenis teh Tionghoa. Memiliki berbagai macam rasa yang kompleks mulai dari rasa manis, sedikit rasa buah dengan proses dipanggang. Teh ini adalah jenis teh yang oksidasinya sebagian. Jika oksidasinya sedikit maka mirip teh hijau, tapi jika oksidasinya lebih kuat karakternya akan mirip dengan teh hitam.
- Teh Putih
Teh yang dibuat dari pucuk daun teh yang belum membuka, teh putih tidak ada proses oksidasi dengan sengaja. Sering disebut silver needle karena berwarna perak atau putih keabu-abuan, warna ini didapat dari bulu halus yang melekat di daun yang terjaga dan menjadi sumber antioksidan alami dalam kadar tinggi.
- Teh Hitam
Teh hitam lebih teroksidasi dari ketiga jenis lainnya dan juga memiliki rasa yang lebih kuat. Teh hitam umumnya lebih banyak mengandung kafein daripada teh yang tak teroksidasi.
Keempat teh tersebut berasal dari tanaman camellia sinensis, teh hitam memiliki warna cenderung gelap dan pekat karena mengalami fermentasi, sedangkan teh hijau dan teh oolong memiliki warna hijau kecoklatan atau kekuningan.
Selain memiliki rasa yang enak dan menyegarkan jika diminum, teh premium memiliki beragam khasiat dengan berbagai kandungan di dalamnya. Mulai dari antioksidan yang penting untuk menjaga imunitas tubuh, asam amino dan L-Theanine terbukti dapat mengurangi stress, polifenol yang menghambat pertumbuhan protein vascular endothelial growth factor (VEGF) dan Hepatocyte growth factor (HGF) yang lebih dikenal sebagai pertumbuhan sel tumor.
Tak hanya untuk kesehatan tubuh, teh juga bermanfaat untuk kecantikan bagi kaum hawa. Bahan alami yang terkandung dalam teh sering dimanfaatkan untuk perawatan rambut, kulit, mengatasi jerawat dan kantung mata.
Dari beragam jenis dan manfaat teh yang ada, tidak rugi jika kita mulai meningkatkan minat untuk mengonsumsi teh premium. Selain enak untuk dinikmati, tentunya dapat menjadi investasi jangka panjang bagi kesehatan.(dnst)