Pelaku usaha mikro, kecil, dan menengah (UMKM), khususnya yang bergerak di bidang pangan dan kuliner, perlu terus meningkatkan pemahaman mengenai keamanan produk dan pemenuhan standar halal. Menjawab kebutuhan tersebut, Tani Link menggelar rangkaian pelatihan online gratis yang membahas sertifikasi halal serta dasar-dasar keamanan pangan untuk UMKM.
Pelatihan ini dirancang dengan pendekatan praktis agar dapat diikuti oleh pelaku UMKM, wirausahawan pemula maupun yang sudah berpengalaman, perempuan, serta anak muda yang sedang mengembangkan usaha di sektor pangan.
Dua pelatihan tersebut masing-masing mengangkat tema yang berbeda, tetapi saling berkaitan dalam mendukung pengembangan bisnis pangan yang lebih terpercaya dan berkelanjutan.
Pelatihan Sertifikasi Halal untuk UMKM
Pelatihan pertama mengangkat tema “Mau Scale Up Usaha? Saatnya UMKM Miliki Sertifikat Halal!”. Kegiatan ini akan berlangsung pada:
- Hari/Tanggal: Kamis, 17 September 2026
- Waktu: 19.00–21.00 WIB
- Platform: Google Meet
- Biaya: Gratis
Dalam kerangka acuan pelatihan, Tani Link menjelaskan bahwa sertifikasi halal menjadi salah satu faktor yang dapat mendukung daya saing usaha, memperluas akses pasar, sekaligus membangun kepercayaan konsumen. Pelaku UMKM juga perlu memahami bahwa aspek kehalalan tidak hanya berkaitan dengan bahan baku, tetapi juga mencakup proses pengolahan, peralatan, hingga penyimpanan.
Materi pelatihan akan membantu peserta memahami prinsip dasar kehalalan produk, titik kritis kehalalan, pengendalian risiko kehalalan, serta tahapan pengajuan sertifikasi halal melalui skema Self Declare maupun reguler.
Narasumber yang dihadirkan adalah Dina Sudjana, Ketua Harian Pusat Halal Salman ITB.
Bagi pelaku UMKM, output yang diharapkan dari pelatihan ini bukan hanya memahami konsep sertifikasi halal, tetapi juga mampu mengidentifikasi titik kritis kehalalan pada usaha masing-masing dan memahami proses pengajuan sertifikasi yang sesuai dengan karakteristik usahanya.
Belajar Dasar-Dasar Keamanan Pangan untuk UMKM
Selanjutnya, Tani Link juga mengadakan pelatihan bertema “Dasar-Dasar Keamanan Pangan untuk UMKM” pada:
- Hari/Tanggal: Kamis, 24 September 2026
- Waktu: 19.00–21.00 WIB
- Platform: Google Meet
- Biaya: Gratis
Pelatihan ini berangkat dari pentingnya menjaga keamanan pangan dalam menjalankan usaha. Menurut kerangka acuan kegiatan, keamanan pangan tidak hanya berkaitan dengan perlindungan kesehatan konsumen, tetapi juga berhubungan dengan reputasi usaha, kepercayaan pelanggan, loyalitas konsumen, akses pasar, dan keberlanjutan bisnis.
Bagi UMKM pangan, pengalaman konsumen terhadap produk yang rusak, tercemar, atau mengandung benda asing dapat memengaruhi kepercayaan terhadap sebuah merek. Terlebih di era digital, pengalaman konsumen dapat dengan cepat dibagikan melalui media sosial dan menjangkau lebih banyak orang.
Karena itu, peserta akan diperkenalkan pada dasar-dasar keamanan pangan, termasuk bagaimana mengidentifikasi potensi bahaya, mengenali titik kritis dalam proses pengolahan, serta mencegah kontaminasi.
Narasumber dalam pelatihan ini adalah Danang Aryo, praktisi bisnis kuliner.
Setelah mengikuti pelatihan, peserta diharapkan mampu membuat diagram alir proses produksi serta mengidentifikasi potensi bahaya dan titik kendali kritis dalam proses produksi pangan.
Gratis! Terbuka untuk UMKM dan Wirausahawan
Kedua pelatihan tersebut menyasar pelaku UMKM pangan, wirausahawan pemula maupun berpengalaman, perempuan, dan anak muda. Format online melalui Google Meet juga memungkinkan peserta mengikuti kegiatan tanpa harus datang langsung ke lokasi.
Bagi pelaku UMKM pangan yang sedang membangun usaha, memahami sertifikasi halal dan keamanan pangan dapat menjadi bagian penting dari upaya meningkatkan kualitas pengelolaan bisnis. Pelatihan ini dapat menjadi kesempatan untuk mendapatkan pemahaman dasar sekaligus berdiskusi langsung dengan praktisi dan narasumber.
Pendaftaran dapat dilakukan melalui tautan berikut ini: bit.ly/RegTLPP926.