Teknik sambung susu mamey sapote adalah salah satu metode untuk memanen sawo raksasa, ukurannya bahkan bisa sekepal tangan orang dewasa. Unik tapi nyata, buah yang terbilang langka ini menawarkan rasa manis legit dengan tekstur lembut dan warna cenderung merah.
Budidaya buah ini termasuk langka bisa sampai puluhan tahun baru panen. Proses tanam juga tidak sembarangan, meskipun sudah mengikuti langkah-langkah, kemungkinan gagal ada saja. Apalagi jika perawatan kurang tepat serta serangan bakteri tidak terhindari.
Untuk menghasilkan varietas langka ini sebenarnya Anda bisa menerapkan cara cangkok atau benar-benar menanamnya dari benih. Namun, kedua teknik tersebut tidak lebih aman dan tidak lebih efisien dibandingkan sambung susu. Sambung susu aman kirim ke luar kota.
Teknik Sambung Susu Tanaman Mamey Sapote
Gambaran singkatnya, teknik ini menggabungkan dua pohon, dimana keduanya saling bersatu pada bagian batang. Perekatan keduanya bisa menggunakan berbagai bahan dan alat berikut:
- Spidol untuk menandai pemotongan dan memberi tanggal
- Selotip bening
- Cutter.
- Tali rafia
- Gunting
Setelah alat-alat lengkap, selanjutnya bisa langsung masuk ke tahapan budidaya sambung susu mamey sapote dengan langkah-langkah berikut:
- Cari dua tanaman paling pas secara bentuk dan lainnya agar hasilnya bagus.
- Tandai bagian yang akan dipotong menggunakan spidol.
- Potong bagian yang akan disambung pada tanaman di polybag dengan membuat bagian runcing di kanan kirinya.
- Sementara pada satu pohon yang unggulan belah sebagian dahan sesuai tanda
- Masukkan bagian pohon yang di polybag ke indukan.
- Atur sampai sambungannya rapi.
- Ikat rapat kedua pohon menggunakan tali rafia.
- Bungkus sambungan dengan selotip bening agar terhindar dari paparan bakteri dengan alur dari bawah ke atas.
- Buat penandaan tanggal pada pohon yang akan ditumpangi susu.
Setelah itu masih harus melalui proses pengecekan rutin guna memastikan apa yang dikerjakan memberikan buah terbaik. Karena tadi kedua pohon masih menyatu maka membutuhkan waktu kurang lebih 3 bulan untuk dipotong seluruhnya.
Masuk usia 2,5 bulan sudah harus ada pengeratan sebagian untuk memastikan teknik sambung susu mamey sapote yang dilakukan bisa berhasil. Tidak ada jaminan hasil akhir akan memuaskan, namun untuk mengupayakannya Anda harus mengetahui asal-usul indukan.
Masa Panen dan Peluang Bisnis Tanaman Mamey Sapote
Metode sambung susu merupakan satu diantara sekian metode, seperti cangkok dan penanaman dari bibit tadi. Biasanya lama waktu dari penanaman sampai berbuah untuk teknik sambung susu ini kurang lebih 7 sampai 10 tahun.
Sementara jika Anda menerapkan metode cangkok maka waktu dibutuhkan lebih lama, yakni bisa sampai belasan bahkan puluhan tahun. Perkiraan ini belum termasuk adanya gangguan, seperti gagal semai atau bahkan tanaman mati karena serangan hama maupun kondisi cuaca.
MJ Nursery, tempat budidaya sawo raksasa dengan teknik sambung susu mamey sapote di Klaten menyebutkan ada beberapa varietas sawo di Indonesia, diantaranya:
- Magana
- Loreto
- Havana
- Akil
- Cepeda
- Pace
Nyaris semua varietas tidak mengenal musim, bisa berbuah kapan saja ketika satu kali periode telah terlewati dengan baik. Potensi bisnis tanaman ini sangat menjanjikan, Anda bisa menjualnya dari kisaran Rp250.000 sampai Rp6.000.000 bahkan lebih.
Potensi berbisnis tanaman buah sawi raksasa terbilang menjanjikan karena pangsa pasarnya cukup besar, namun pebisnisnya baru sedikit. Kendalanya adalah pemasok bibit masih minim, namun Anda bisa mengakalinya dengan menanam dari biji.
Memang tidak akan secepat teknik sambung susu sawo mamey sapote, namun menjanjikan sebagai investasi jangka panjang bagi masa depan.