Produk pertanian berupa biji-bijian sangat mudah rusak karena jamur, termasuk kedelai. Jamur biasanya muncul karena kedelai disimpan pada kondisi kurang kering (kadar air terlalu tinggi). Oleh karena itu, kedelai yang sudah dipanen harus segera dikeringkan.Pengeringan kedelai dapat dillakukan dengan cara alami dengan menjemur di sinar matahari atau dengan menggunakan mesin pengering. Ada 4 tips yang dapat dilakukan untuk mendapatkan hasil kedelai kering yang maksimal.
